出刃包丁
小魚から家庭で扱う魚まで
SCROLL
01
CONCEPT
FISH TOOLS
魚を知るほど、料理は楽しい
魚をさばく、うろこを取る、骨を抜く。魚料理の一連の動きを、親しみやすく本格的な道具へ。さかなクンの知見と日本のものづくりをつなぎました。
FEATURES
選ばれる、
三つの理由
- 01IDEA
魚を知る人の発想
魚の体のつくりと調理の手順をもとに、それぞれの作業で本当に使いやすい形を考えました。
- 02CRAFT
日本の技術で、道具に
刃物づくりや木工の技術を生かし、親しみやすい見た目と確かな使い心地を両立しています。
- 03EXPERIENCE
料理から、魚をもっと身近に
自分でさばく体験が、魚への理解と食べる楽しさにつながる。家族でも使いたくなるシリーズです。
LINEUP
用途から選ぶ、
魚君
13.5cm
柳刃包丁
刺身を美しい一切れに
うろこ取り
飛び散りにくく、軽い力で
骨抜き
細かな骨を確実につかむ
